articles articles

Ik hoorde mijn familie plannen smeden om me met kerst voor schut te zetten. Die avond belde mijn moeder boos: « Waar ben je? » Ik antwoordde kalm: « Hebben jullie genoten van mijn kleine cadeautje? »   Ik hoorde mijn familie een plan smeden om me met kerst te vernederen, dus stuurde ik ze een ‘cadeau’ dat ze … Lire plus

Roerbakgerecht met rundvlees en Chinese ui Ingrediënten Voor de marinade: 400 g mals rundvlees (flanksteak, rumpsteak of hangersteak), in dunne plakjes gesneden 1 el lichte sojasaus 1 tl donkere sojasaus (voor de kleur) 1 el maizena 1 el neutrale olie (zonnebloem- of pindaolie) ½ tl suiker ½ snufje witte peper Voor het roerbakken: 2 grote … Lire plus

Gestoofd braadstuk met aardappelpuree Ingrediënten Voor het gestoofde braadstuk: 1,5 kg runderborst, -schenkel of -schouderstuk (stoofvlees) 2 el olijfolie 2 uien, in plakjes 4 teentjes knoflook, fijngehakt 3 wortels, in plakjes 2 selderijstengels, in plakjes 2 el tomatenpuree 500 ml rode wijn (of runderbouillon) 500 ml runderbouillon 2 takjes tijm 2 laurierblaadjes Zout, peper Voor … Lire plus

Gestoofd rundvlees met bruine room, aardappelen en wortelen Ingrediënten: 800 g stoofvlees (schouder, borst of nek), in grote blokken gesneden 600 g aardappelen, geschild en in stukken gesneden 3 wortels, in plakjes 2 uien, in blokjes gesneden 3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 el bloem 2 el tomatenpuree 200 ml rode wijn of runderbouillon 400 ml … Lire plus

Gesmoorde varkenskoteletten zijn een klassiek gerecht, geliefd om hun malse en sappige varkenskoteletten gesmoord in een rijke en hartige saus. Dit traditionele zuidelijke comfort food vindt zijn oorsprong in de Verenigde Staten, met wortels in soulfood en de Cajun-keuken. Het gerecht is van generatie op generatie doorgegeven en blijft een favoriet vanwege de heerlijke smaken … Lire plus

Op het eerste gezicht lijkt het duidelijk. Een mooi raster, een paar geometrische vormen… en voilà, je denkt dat je het snapt! Deze visuele puzzel verbijstert echter de meeste mensen die hem proberen. De belofte? Een simpele, maar bijzonder misleidende uitdaging. De vraag: hoeveel vakjes zie je in deze afbeelding? Neem, voordat je verder leest, … Lire plus

Mijn opa vroeg: « Waarom ben je met de taxi gekomen? Wat is er gebeurd met de luxe auto die we je voor je verjaardag hebben gegeven? » Voordat ik kon antwoorden, glimlachte mijn moeder en zei: « Die auto is nu van haar zus. » Mijn opa zweeg even, diep in gedachten verzonken… En toen nam hij een … Lire plus

Ze nodigden me niet uit voor Kerstmis, maar stuurden me wel een rekening van $30.000 voor de nieuwe auto van mijn broer. Ik staarde naar de factuur, haalde diep adem en belde toen de bank op: « Weten jullie die auto die mijn familie met mijn geld heeft gefinancierd? Neem hem maar terug. Ik ben het … Lire plus

Ik was nog steeds de sneeuw van mijn jas aan het schudden toen mijn vader opkeek van zijn drankje en mompelde: « Ik wist niet dat er een extra gast was uitgenodigd. » Een paar familieleden lachten. Ik reageerde niet. Tijdens het diner liet ik mijn eigen geheim op tafel vallen en zag hoe hun monden openvielen … Lire plus

Ik ging alleen maar naar het ziekenhuis om mijn blindedarm te laten verwijderen. Maar toen ik wakker werd, voelde ik me… niet goed. De verpleegster die me hielp met omkleden zei: « Het spijt me zo. Ik wist niet dat hij het je niet verteld had. » « Wat dan? » vroeg ik. Ze trok het gordijn dicht en … Lire plus