articles articles

‘Ga werken, stop met op onze kosten te leven,’ zei mijn schoondochter recht in mijn gezicht tijdens het familiediner bij mijn zoon thuis. Ik moest lachen, want ze had geen idee dat ik vijf miljoen dollar waard ben, en dat het huis waar zij en mijn zoon wonen niet van hen is, maar van mij. … Lire plus

Mijn zoon had me niet uitgenodigd voor zijn bruiloft, hij stuurde alleen een berichtje: « Sorry mam, het is een chique evenement en mijn verloofde wil je er niet bij hebben, ze vindt je een beetje te dramatisch. » Ik antwoordde rustig: « Dat is oké, geniet gewoon van je dag, » en ging toen stilletjes iets in mijn … Lire plus

“Zonder te weten dat zijn vrouw zojuist een miljardenimperium had geërfd, gooiden haar schoonfamilie en zijn maîtresse haar het huis uit…” Ik ben geboren met het geloof dat kleine dingen mooi kunnen zijn: een lintje in het haar van mijn moeder, het zachte geluid van regen op metalen daken, de geheime smaak van mango na … Lire plus

Na de familiebijeenkomst controleerde ik mijn bankrekening. Die was leeg. Mijn schoonzoon snauwde: « Wij hebben het harder nodig dan jij, mam. » Ik pakte stilletjes de tas naast mijn stoel en zei: « Dan vind ik het niet erg wat er verder gebeurt, » net toen er een harde knal klonk, de deur openvloog en iedereen zich omdraaide … Lire plus

Kip met room en champignons Ingrediënten (voor 4 personen) 4 kipfilets 250 g champignons (of een mix van wilde champignons) 1 sjalot (of 1 kleine ui) 2 teentjes knoflook (optioneel, maar heerlijk) 200 ml slagroom 100 ml kippenbouillon (of water + ½ bouillonblokje) 1 el mosterd (optioneel, voor extra smaak) 1 el olijfolie 20 g … Lire plus

Gestoofd rundvlees met bruine room, aardappelen en wortelen Ingrediënten: 800 g stoofvlees (schouder, borst of nek), in grote blokken gesneden 600 g aardappelen, geschild en in stukken gesneden 3 wortels, in plakjes 2 uien, in blokjes gesneden 3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 el bloem 2 el tomatenpuree 200 ml rode wijn of runderbouillon 400 ml … Lire plus

Biefstukjes met Cajunboter en champignons Ingrediënten: Voor de biefstuk: 500-600 g flank-, rump- of filetbiefstuk, in hapklare stukjes gesneden 2 tl Cajun-kruiden Zout en zwarte peper naar smaak 1 el plantaardige olie Voor de saus: 3 el ongezouten boter 250 g verse champignons, in plakjes 3-4 teentjes knoflook, fijngehakt 1 tl extra Cajun-kruiden 120 ml … Lire plus

Rosbief met balsamico- en bruine suikerglazuur en geroosterde groenten Ingrediënten Voor het braadstuk: 1,2 tot 1,5 kg rosbief (rumpsteak, entrecote of traditionele rosbief) 2 el olijfolie Zout, versgemalen zwarte peper Voor het glazuur: 60 ml balsamicoazijn 2 el bruine suiker 1 el sojasaus 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 el Dijonmosterd (optioneel) Geroosterde groenten: 4 wortels, … Lire plus

Langzaam gegaarde lamschouder met rozemarijn, knoflook en honing Ingrediënten: 1 hele lamschouder met bot (ongeveer 1,8 tot 2,2 kg) 5 tot 6 teentjes knoflook, gepeld en geperst 3 tot 4 takjes verse rozemarijn 4 el vloeibare honing (bij voorkeur tijm- of acaciahoning) 3 el olijfolie 1 el volkoren mosterd (optioneel, maar aanbevolen) Zout en versgemalen … Lire plus