articles articles 
Kool-, wortel- en appelsalade Ingrediënten: 200-400 gram kool, fijngesneden 1 grote wortel, geschild en geraspt 1 groene appel, klokhuis verwijderd en in dunne plakjes gesneden Bosui, naar smaak gesnipperd Dille of peterselie, gehakt (optioneel, voor een betere smaak) Citroensap (naar smaak, voor dressing) Olijfolie (naar smaak, voor dressing) Zout (naar smaak, voor de kruiden) Instructies: … Lire plus
🧀 Tarticlette – Raclettetaart: De Ultieme Winterse Comfortfood Als er één gerecht is dat perfect past bij koude dagen, dan is het wel de Tarticlette – een heerlijke raclettetaart die romig, warm en intens smaakvol is. Deze combinatie van aardappelen, ham, prosciutto en smeltende raclettekaas is pure verwennerij. De buitenkant is krokant dankzij het bladerdeeg, … Lire plus
Het best bewaarde geheim voor romige, heerlijke aardappelpuree (Het is GEEN melk!) Ben je het zat om steeds maar weer dezelfde aardappelpuree te maken? 😫 Heb je het gevoel dat je recept niet aan de verwachtingen van je familie of gasten voldoet? 🧑🍳 Ontdek dan een handige kooktruc waarmee je dit klassieke bijgerecht kunt omtoveren … Lire plus
Ik stond bovenaan de trap, mijn hand om de babyfoon van mijn zoon Mateo geklemd, toen de stem van mijn schoonmoeder de stilte van de middag doorbrak. Ze sprak Spaans – zelfverzekerd, onbevangen – ervan overtuigd dat ik haar niet kon verstaan. “Ze weet het nog steeds niet, hè? Over de baby.” Mijn borst trok … Lire plus
Hartige rundvlees- en gerstsoep Volledig recept: Ingrediënten: Rundvleesstoofvlees: 450 gram, in hapklare stukken gesneden Olijfolie : 2 eetlepels Ui: 1 middelgrote, in blokjes gesneden Knoflook: 2 teentjes, fijngehakt Wortelen: 3, in plakjes Selderij: 2 stengels, fijngesneden Runderbouillon: 8 kopjes Parelgort: 3/4 kopje, gespoeld Tomatenblokjes: 1 blik (411 g), onuitgelekt Laurierblad: 1 Verse tijm: 1 theelepel (of 1/2 theelepel gedroogde tijm) Zout en zwarte peper: naar smaak Verse peterselie : ter … Lire plus
Mandarijnen-, sinaasappel- en gemengde slasalade met veenbessen en feta Volledig recept: Ingrediënten Gemengde sla : 6 kopjes (spinazie, rucola of romaine sla) Mandarijnen : 1 blik (310 g), uitgelekt, of 1 kopje verse partjes Rode ui : 1/4, in dunne plakjes gesneden Komkommer : 1, in plakjes Gedroogde veenbessen : 1/4 kopje Geschaafde amandelen of walnoten : 1/4 kopje, geroosterd Fetakaas : … Lire plus
Artsen luiden de alarmbel: 5 voedingsmiddelen die het bloed dikker maken en de bloeddruk verhogen Bloedvaten doen geen pijn, voelen niet zwaar aan en voelen niet gespannen aan. Ze slijten gewoon in stilte. En dan, plotseling, stijgt je bloeddruk, zwellen je benen op, gaat je hart tekeer. En je begrijpt het niet: waar komt dit … Lire plus
Ingrediënten: 2 kipfilets 200 g roomkaas (naturel) 300 g groenten (bijv. paprika, broccoli, courgette) 2 tenen knoflook Zout en peper naar smaak Voorbereiding: Lees verder op de volgende pagina
Volledig recept Ingrediënten 4–5 aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden Plantaardige olie (om in te vetten en te braden) Gedroogde gemalen zoete paprika, naar smaak Zout, naar smaak Gedroogde gemalen knoflook, naar smaak 4 kippeneieren Zout en gemalen zwarte peper, naar smaak 1 bosje lente-uitjes, fijngesneden 200 g zure room 4–5 cherrytomaten, in plakjes 3 … Lire plus
Roergebakken pepersteak Volledig recept: Ingrediënten 1,5 pond flank steak, in dunne reepjes gesneden 2 paprika’s (elke kleur), in plakjes 1 ui, in plakjes 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1/4 kopje sojasaus 1/4 kopje runderbouillon 2 eetlepels oestersaus (optioneel, voor extra smaak) 1 eetlepel maizena (gemengd met 2 eetlepels water tot een papje) 1 theelepel gemalen zwarte … Lire plus