« Na deze hummus wil je zelfs je schoonmoeder bedanken – zo goed is ‘ie! »
Libanese hummus , een waar icoon van de Levantijnse keuken, is veel meer dan zomaar een simpele kikkererwtenpuree. Het is een iconisch gerecht, gezond, smaakvol en diepgeworteld in de tradities van Libanon en het Midden-Oosten. Dankzij de eenvoudige maar krachtige ingrediënten – kikkererwten, tahin, citroen en knoflook – biedt hummus een romige textuur en een unieke smaak, perfect in balans tussen … Lire plus