Parasieten: Het eten van onvoldoende verhit varkensvlees kan leiden tot ernstige parasitaire ziekten zoals trichinose. Deze infectie kan longinfecties en zelfs ernstige neurologische aandoeningen veroorzaken als de parasiet zich in de hersenen ontwikkelt.
Bacteriën : Varkensvlees kan bacteriën bevatten zoals Listeria, Salmonella, Staphylococcus en andere, die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.
Hepatitis E: Het eten van varkensvlees, met name lever, kan hepatitis E veroorzaken, een acute ziekte die tot ernstige complicaties kan leiden. Obesitas en chronische ziekten: Het verhoogt het risico op obesitas en andere chronische ziekten zoals diabetes, artritis, osteoporose, de ziekte van Alzheimer, enz.
