Ondanks de voordelen kan het eten van te veel witte radijs – vooral rauw – bij sommige mensen problemen veroorzaken.

Spijsverteringsirritatie: Omdat het een verkoelende werking en een milde scherpte heeft, kunnen grote hoeveelheden maagklachten, winderigheid of diarree veroorzaken, vooral bij mensen met een gevoelige spijsvertering.

Schildklierproblemen: Net als andere kruisbloemige groenten bevat witte radijs stoffen die de jodiumopname kunnen belemmeren bij overmatige en rauwe consumptie. Voor mensen met hypothyreoïdie of een jodiumtekort is matiging belangrijk.

Gevoeligheid voor kou : In de traditionele geneeskunde wordt witte radijs als verkoelend beschouwd. Het eten van grote hoeveelheden, vooral bij koud weer of op een lege maag, kan bij sommige mensen symptomen zoals koude handen, vermoeidheid of koude rillingen in de buik verergeren.

Door witte radijs te koken worden deze mogelijke effecten verminderd en is het minder belastend voor het spijsverteringsstelsel.

Wie moet op zijn hoede zijn?

Mensen met chronische maagproblemen, frequente diarree of een zwakke spijsvertering moeten het eten van grote hoeveelheden rauwe witte radijs vermijden. Mensen met schildklieraandoeningen dienen een arts te raadplegen voordat ze het regelmatig in grote hoeveelheden consumeren. Voor de meeste gezonde personen is een matige consumptie echter veilig en gunstig.

Conclusie

Witte radijs is een voedzame, caloriearme groente die, mits met mate gegeten, de spijsvertering, het immuunsysteem en de hartgezondheid ten goede komt. Zoals met veel voedingsmiddelen, komt het het beste tot zijn recht als onderdeel van een evenwichtig dieet, in plaats van in grote hoeveelheden. Of het nu rauw, gekookt of ingelegd is, witte radijs kan een gezonde aanvulling zijn – zolang je maar naar je lichaam luistert en er verstandig mee omgaat.