Bereiding:
1️⃣ Bestrooi het vlees goed met zout en zorg ervoor dat het gelijkmatig bedekt is. Laat het minstens 30 minuten marineren, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
2️⃣ Verwarm de grill voor op een hoge temperatuur terwijl het vlees marineert. Zorg ervoor dat de grill goed heet is voor perfecte grillstrepen.
3️⃣ Rijg het gemarineerde vlees aan houten of metalen spiesen, zorg ervoor dat de stukken gelijkmatig verdeeld zijn voor een gelijkmatige garing.
4️⃣ Leg de spiesen op de hete grill. Gril het vlees tot de gewenste gaarheid. Voor medium-rare grilt u het vlees ongeveer 4-6 minuten per kant. Draai de spiesen voorzichtig om voor een gelijkmatige garing.
5️⃣ Haal het vlees na het grillen van de grill en laat het een paar minuten rusten. Dit helpt om de sappen in het vlees te behouden, waardoor het sappiger wordt.
6️⃣ Serveer het gegrilde vlees met chimichurrisaus. Geniet van deze heerlijke combinatie met familie en vrienden!
