Tips:
- Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voor een glad resultaat.
- Laat de ananas zeer goed uitlekken om een waterige cheesecake te voorkomen.
- Gebruik altijd een elektrische mixer voor een romige textuur.
- Werk voorzichtig bij het mengen van de slagroom om de luchtigheid te behouden.
Bewaren en serveren
Deze cheesecake blijft tot 5 dagen goed in de koelkast, goed afgedekt.
De smaak en structuur zijn het beste binnen de eerste 3 dagen.
Voedingswaarden (per portie)
- Calorieën: 385 kcal
- Eiwitten: 6 g
- Koolhydraten: 42 g
- Vetten: 22 g
- Natrium: 285 mg
- Vezels: 2 g
- Suikers: 38 g
- Vitamine C: 25% ADH
- Calcium: 8% ADH
Veelgestelde vragen
Kan ik deze cheesecake invriezen?
Ja, deze cheesecake kan tot 3 maanden ingevroren worden. Laat hem 6–8 uur ontdooien
in de koelkast voor het serveren.
Kan ik andere koekjes gebruiken?
Ja, digestive biscuits, Graham crackers of speculaas zijn uitstekende alternatieven.
Is verse ananas verplicht?
Nee, ananas uit blik op sap (niet op siroop) is een goed alternatief, mits goed uitgelekt.
Kan ik een suikervrije versie maken?
Ja, vervang de suiker en poedersuiker door een geschikte zoetstof voor desserts.
