Hardgekookte eieren zijn een klassieker die ogenschijnlijk eenvoudig te bereiden is. Het bereiken van de perfecte consistentie – niet te taai en niet met een groene rand rond de dooier – vereist echter een zekere mate van precisie. Bovendien zijn ze een ware culinaire kameleon, die een ontbijt, lunch, diner of zelfs een tussendoortje kan verrijken. Dit artikel helpt je de kunst van het perfect koken van hardgekookte eieren onder de knie te krijgen en inspireert je om ze te gebruiken in 13 uiteenlopende en heerlijke gerechten.
Ingrediënten:
Eieren: elke hoeveelheid is goed, bij voorkeur eieren die niet rechtstreeks uit de koelkast komen (kamertemperatuur voorkomt dat de schalen barsten).
Water: genoeg om de eieren volledig te bedekken.
