Ananas Cheesecake zonder bakken
Inleiding
De ananas cheesecake zonder bakken is een heerlijk dessert dat de romaanse zachtheid
van een klassieke cheesecake verspreidt met de frisse, tropische smaak van ananas.
Perfect voor warme zomerdagen wanneer je geen oven wilt gebruiken, maar toch iets
subtiels en verfrissends op tafel wilt zetten.
Deze cheesecake brengt Europese patisserietraditie samen met exotische smaken.
Ananas, ook wel de “koningin van de tropische vruchten”, zorgt voor een perfecte balans
tussen zoet en licht zuur, terwijl de romige kaasvulling zorgt voor een zachte en volle textuur.
en
Voor de bodem
- 2 kopjes verkruimelde Mariakoekjes
- ½ kopje boter
Voor de cheesecakevulling
- 2 kopjes roomkaas (op horizontale)
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 vanille-extract
- 2 kopjes fijngemalen ananas, goed uitgelekt
- 240 ml slakkenkamer
- 60 ml suiker
