Vier Kerstmis met een gerecht dat even elegant als heerlijk is: avocado- en gerookte zalm-kerstmousse. Dit romige en levendige voorgerecht combineert de fluweelzachte textuur van rijpe avocado’s met de rijke, rokerige smaak van zalm, wat resulteert in een heerlijke balans tussen frisheid en verwennerij. Perfect voor feestelijke bijeenkomsten, deze mousse voegt niet alleen een verfijnde touch toe aan uw kersttafel, maar is ook snel en gemakkelijk te bereiden. Of u het nu serveert als voorgerecht of als onderdeel van een luxe brunch, dit gerecht zal uw gasten zeker imponeren en uw kerstmenu naar een hoger niveau tillen.
Kerstmousse met avocado en gerookte zalm
Ingrediënten:
- 2 rijpe avocado’s
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels roomkaas
- 1 theelepel Dijonmosterd
- Zout en peper naar smaak
- 100 g gerookte zalm, in blokjes gesneden
- Verse dille of peterselie als garnering
Bereidingswijze kerstmousse met avocado
Bereid de avocadomousse voor :
Pureer het vruchtvlees van de avocado in een blender of keukenmachine.
Voeg citroensap, roomkaas, Dijonmosterd, zout en peper toe.
Mix tot een glad en romig geheel. Breng naar smaak op smaak.
Maak het gerecht klaar: kerstmousse met avocado
