Rösti (Aardappelkoekjes) – Het Klassieke Zwitserse Gerecht dat Altijd Smaakt
Ingrediënten (voor 4 personen)
Basis:
800 g vastkokende aardappelen
1 kleine ui, fijngehakt (optioneel, voor extra smaak)
2 eetlepels bloem (optioneel, voor extra binding)
1 ei (alleen indien nodig, voor stevigheid)
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
3 eetlepels zonnebloemolie of roomboter om te bakken
Voor serveren (optioneel):
Verse peterselie of dille, fijngehakt
Zure room of Griekse yoghurt als topping
Geraspte kaas of appelmoes voor een klassiek contrast
Bereidingswijze
