Recept met knoflook en honing
Ingrediënten:
1 kopje rauwe honing
10-15 verse knoflookteentjes (gepeld)
Een schone glazen pot
Instructies:
- Bereid de knoflook voor:
Pel de knoflookteentjes en plet elk teentje lichtjes met de zijkant van een mes om de heilzame stoffen vrij te laten komen. - Voeg de knoflook toe aan de pot.
Doe alle gepelde knoflookteentjes in een schone, droge glazen pot. - Giet de honing
over de knoflookteentjes. Giet rauwe honing over alle teentjes totdat ze volledig bedekt zijn. - Meng voorzichtig.
Gebruik een schone lepel om eventuele luchtbellen te verwijderen en zorg ervoor dat de knoflook volledig ondergedompeld is. - Sluit de pot.
Sluit de pot niet te strak, want het mengsel kan licht fermenteren en gas vrijgeven. - Fermentatie:
Laat de pot 3-7 dagen op kamertemperatuur staan, draai dan het deksel erop en bewaar de pot in de koelkast of op een koele, donkere plaats.
Gebruiksaanwijzing:
