Ingrediënten voor rauwe salsa verde:
8 tomatillo’s,
2 serranopepers,
1 teentje knoflook,
1/2 kopje verse koriander,
zout naar smaak
Bereiding: Mix alle rauwe ingrediënten tot een dikke consistentie.
Ingrediënten voor klassieke guacamole :
2 avocado’s
, 1 kleine tomaat in blokjes
, 1/4 witte ui,
1 groene chilipeper in blokjes,
2 eetlepels verse koriander,
sap van 1 limoen,
zout naar smaak
