Romige kokos-limoenmousse (zuivelvrij):
Romige kokos-limoenmousse (zuivelvrij):Fris, tropisch en romig van textuur.
Ingrediënten
- 1 blik (380 ml) lichte kokosmelk, een nacht gekoeld
- 2 eetlepels vers limoensap
- 1–2 eetlepels calorievrije zoetstof
- 1 theelepel limoenrasp
- Optioneel: geroosterde kokosvlokken
Bereidingswijze
- Open het blik zonder te schudden en schep de vaste kokoscrème eruit.
- Klop de kokoscrème 2–3 minuten tot luchtig.
- Spatel limoensap, zoetstof en limoenrasp er voorzichtig door.
- Verdeel over glazen en laat 1–2 uur opstijven in de koelkast.
Geschatte Weight Watchers-punten: 3–4 punten per portie.
Professionele tips
- Koel kommen en gardes vooraf voor extra luchtige mousse.
- Niet te lang mixen om de structuur te behouden.
- Laat mousses altijd goed opstijven.
- Varieer met smaken en fruit.
- Bereken punten altijd met de officiële Weight Watchers-app.
- Geniet zonder schuldgevoel!
