3-daagse detoxkuur: lichte en verkwikkende soep 👇💬
Recept 3: Rode linzensoep
Ingrediënten:
– ¼ kopje kokosolie of olijfolie
– 2 zoete aardappelen, geschild en in kleine stukjes gesneden
– 1 geschilde en in stukjes gesneden appel
– 1 kleine witte ui, fijngehakt
– 2 geschilde en in stukjes gesneden wortels
– ½ kopje rode linzen, goed gewassen
– ½ theelepel gemalen komijn
– ½ theelepel knoflookpoeder
– ½ theelepel paprika
– 4 tot 5 kopjes groentebouillon
– 1 tot 2 cm geraspte gemberwortel
– Zeezout en zwarte peper om te kruiden
Voorbereiding: De 3-daagse detoxkuur op basis van soep.
Verhit de olie: Verhit in een grote pan de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de stukjes zoete aardappel, wortels, appel en ui toe. Bak de groenten ongeveer 10 minuten, tot ze gaar zijn en de uien beginnen te karameliseren.
Voeg de specerijen en linzen toe: Zodra de groenten gaar zijn, roer je de linzen, verse gember, komijn, knoflookpoeder, paprikapoeder en groentebouillon erdoor. Meng goed en breng aan de kook. Laat het ongeveer 30 minuten sudderen, tot alle ingrediënten gaar en zacht zijn.
